Bière noire, véritable tiramisu liquide, réglisse au nez, café en bouche et caramel en arrière bouche

Servir à plus de 10 °C

Type Stout : La stout est une bière brassée à partir d'un moût caractérisé par sa teneur en grains hautement torréfiés. La présence de ces grains bien grillés dans la recette confère la couleur foncée à la bière ainsi qu'un goût de café ou de cacao. Cette bière est devenue une spécialité irlandaise.

Amertume modérée (3 sur 6)

Ingrédients : Orge, flocons d'orge, houblons, levures

Alcool 7%

Bière accompagnant un gâteau au chocolat noir, des fromages à pâte dur (point d'orgue avec du fromage de brebis basque et de la confiture de cerise noire), une carbonnade ou un welsche

Brassée à La P'tite Sœur de Sartrouville