Bière de couleur cuivre foncée, typée irlandaise et marquée par un caractère malté complexe aux arômes caramels.

Servir à 8-12 °C

Type Red Ale : L'ale rousse irlandaise (ou Red Ale) créée dans la ville de Kilkenny au début du 18ème siècle, est une bière d'inspiration irlandaise, à haute fermentation et de couleur ambrée ou cuivrée, conçue notamment à partir de malt torréfié et caramélisé.

Amertume modérée (2 sur 6)

Ingrédients : Orge, houblons, levures

Alcool 5,5%

Bière accompagnant un plat en sauce, ou un fromage fort, comme un bleu ou un chèvre

Brassée à La P'tite Sœur de Sartrouville